Leonardo Salerno Voglio la guida
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Leonardo Salerno
Cosa c'è dentro la guida

Diciannove pagine, zero filler.

Tutto quello che ho imparato in anni di fermentazioni, organizzato in una guida pratica alla creazione della tua prima kombucha in casa.

01

Cosa otterrai

La tua prima bottiglia di kombucha fatta in casa, dallo SCOBY alla seconda fermentazione, seguendo passo per passo il metodo che uso io.

02

Per chi è

Per chi non ha mai fermentato nulla e vuole iniziare bene, e per chi ha già provato ma vuole capire il perché di ogni passaggio.

03

Cosa imparerai

Storia e basi, lo SCOBY (anche come crearlo da zero), la ricetta base al grammo, la seconda fermentazione e le bollicine.

04

Cosa arriverà dopo

La community privata: webinar e workshop dal vivo, video-lezioni, libri consigliati e materiali esclusivi per chi entra ora come founder.

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Leonardo Salerno
Chi te lo scrive

Sono Leonardo. Cuoco, fermentatore, apprendista contadino.

Nato in Umbria, cresciuto a Roma. Ho fatto l'alberghiero e lavorato in cucine di tutta Italia, inclusi due anni al Bros di Lecce. Poi due anni di pasticceria a Roma, e da lì la decisione di passare a una dieta completamente vegetale.

A Ventotene ho scoperto le fermentazioni selvatiche, e da allora non ho più smesso. Oggi mi occupo di agricoltura e autoproduzione, e racconto tutto questo a chi mi segue.

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